För oss är maten viktig. I vår restaurang i Åre lagar vi maten med omsorg och bra råvaror och kryddar med erfarenhet och kärlek till hantverket. Grunden i våra nordiska menyer är att svenska och närproducerade råvaror står i fokus. Många av våra produkter och råvaror kommer från närområdet, såsom lokal öl, röding, ren och älg. Vi låter säsongen och dess olika råvaror styra menyerna då vi alltid vill jobba med det som smakar bäst just nu. Välkommen!