Fjäll och hav
I denna meny blandar vi det bästa av två världar. Råvaror som som kommer direkt från fjället, sjöarna och myrarna alldeles utanför vår dörr blandas med det bästa från Västkusten. Fjäll och vatten när det är som bäst!
Förrätter
Varmrätter
-
TORSK 275 sek
Blomkålspuré - Blåmusselsås Svartkål - Havskräfta - Potatis
-
VILDSVIN 265 sek
Nattbakad karré - Plommon - Sotad silverlök - Persiljerot Vinägersky - Potatispuré med rostad vitlök
-
RENINNANLÅR 315 sek
Från Härjedalen - Brysselkål - Lingon - Timjan - Jordärtskocka - Rödvinsås
-
BAKAD JORDÄRTSKOCKA 235 sek
Jordärtskockspuré & chips - Sojabönor - Citron - Mandel - Torkad tång
Sharing
Beställes 24 timmar i förväg.
Desserter
Vänligen fråga servisen om ev. allergener i rätterna.