Middag - njutning för alla sinnen
Boka bord
Snacks
- Saltgurka och Sprit 25 sek / 145 sek
Honung – Smetana – med eller utan 4cl vodka
- Ölkorv och senap 45 sek / 125 sek
Ölkorv och senap – med eller utan Copperhills egna öl 33cl
- Lökring 85 sek
Löjrom – Syrad grädde – Dill – Lök
- Ostron 35 sek
Grönt äpple – Ingefära – Krasse
- Chips och dipp 75 sek
Rotfruktschips – Vegansk tryffelmajonnäs
Förrätt
Varmrätt
Önskar du färre kolhydrater, går det bra att byta ut dem mot en sallad.
Alla rätter kan fås i halv portion till barn.
För två
- Vilt 750 sek
Delar av det svenska viltarvet. Bokstavligen. De bästa styckdetaljerna tillsammans med spännande tillbehör säsongen till ära. Fråga din kypare vad dagen erbjuder.
- Helrostad blomkål 475
Växtriket är fantastiskt. Och gott. Blomkål tillagad med mer passion och inlevelse än en blomkål någonsin varit tillagad förut. Till denna läckerhet: massor av vegetariska tillbehör.
Ost
Dessert
Lobbymeny
- Hamburgare 195 sek
Portabellosvamp/Högrev – Ölkokt lök – Saltgurka – Senap – Isbergssallad – Cheddar – Majonnäs
- Copperhills fiskgryta 210 sek
Räkor – Fänkålscrudité – Dill – Aioli
- Flankstek eller Halv Kyckling 275 sek/225 sek
Bakad tomat – Rostad vitlöksmajonnäs – Pommes frites
- Pasta 165 sek
Svamp – Vitlök – Salvia – Pinjenötter – Pecorino
- Smörrebröd 175 sek
Röding rökt i Järpen – Lök – Ägg – Sallad – Räkor – Danskt rågbröd
- Sallad 175 sek
Rostad pumpa – Getost – Pumpafrön – Torkade tranbär
- Öjebytoast 145 sek
Kräftor – Västerbottensost – Kummin – Surdegsbröd – O.P. Andersson
- Créme Brûlée 95 sek