Middag - njutning för alla sinnen
Vi har gjort en meny som är både bred, trygg och vällagad men samtidigt ska det alltid finnas ett intressant val. Vi kallar det att den ska ha bredd och spets på samma gång.
Låt dig gärna utmanas och njut av våra kockars bästa. Allt är gjort med kärlek, omsorg och finess. Välkomna!
Nu erbjuder vi dessutom takeaway mellan kl 11.30-22.00. Välj bland dina favoriter i vår lobbymeny.
Boka bord
Snacks
-
Saltgurka och Sprit 25 sek / 145 sek
Honung – Smetana – med eller utan 4cl vodka
-
Ölkorv och senap 45 sek / 125 sek
Ölkorv och senap – med eller utan Copperhills egna öl 33cl
-
Lökring 85 sek
Löjrom – Syrad grädde – Dill – Lök
-
Ostron 35 sek
Grönt äpple – Ingefära – Krasse
-
Chips och dipp 75 sek
Rotfruktschips – Vegansk tryffelmajonnäs
Förrätt
Varmrätt
Önskar du färre kolhydrater, går det bra att byta ut dem mot en sallad.
Alla rätter kan fås i halv portion till barn.
För två
-
Vilt 750 sek
Delar av det svenska viltarvet. Bokstavligen. De bästa styckdetaljerna tillsammans med spännande tillbehör säsongen till ära. Fråga din kypare vad dagen erbjuder.
-
Helrostad blomkål 475
Växtriket är fantastiskt. Och gott. Blomkål tillagad med mer passion och inlevelse än en blomkål någonsin varit tillagad förut. Till denna läckerhet: massor av vegetariska tillbehör.
Ost
Dessert
Lobbymeny
-
Hamburgare 195 sek
Portabellosvamp/Högrev – Ölkokt lök – Saltgurka – Senap – Isbergssallad – Cheddar – Majonnäs
-
Copperhills fiskgryta 210 sek
Räkor – Fänkålscrudité – Dill – Aioli
-
Flankstek eller Halv Kyckling 275 sek/225 sek
Bakad tomat – Rostad vitlöksmajonnäs – Pommes frites
-
Pasta 165 sek
Svamp – Vitlök – Salvia – Pinjenötter – Pecorino
-
Smörrebröd 175 sek
Röding rökt i Järpen – Lök – Ägg – Sallad – Räkor – Danskt rågbröd
-
Sallad 175 sek
Rostad pumpa – Getost – Pumpafrön – Torkade tranbär
-
Öjebytoast 145 sek
Kräftor – Västerbottensost – Kummin – Surdegsbröd – O.P. Andersson
-
Créme Brûlée 95 sek